Johann Kaspar Bosch aus Hohenmemmingen
übernahm 1838 die damalige Hausbrauerei Schlüssel in der Maktstraße.
Sein Sohn Andreas Bosch lagerte 1903 die Braustätte aus und
baute am Fuße des Schießbergs eine fortschrittliche moderne
Brauerei. Gebraut wurde fortan mit hochqualifiziertem Brauwasser
aus eigener Quelle.
Aus dieser Geschichte heraus trägt
unser den Name "Kaspar Quellwasser"
